まいう～☆ぶろぐ

　　近所の花月にてあの川越達也氏とのコラボ「僕の味噌ラーメン　ボロネーゼバター添え」を

　食べてきました





　　花月では「黄金の味噌ラーメン」が一番好きだけど話題の川越シェフはどうアレンジするのか

　興味深々でオーダー




　　運ばれてきた途端、バターのいい香りが．．．．．やはりイタリアンのシェフらしく

　生クリーム入りの”洋”の味噌ラーメンですね。ポロネーゼバターというのは、挽き肉と

　野菜を様々なソースで炒めバターと混ぜたものだそうで味噌ラーメンのいいアクセントに

　なっていますね。トッピングは味噌ラーメンなんでキャベツとコーンは外せないけど挽き肉

　と千切りのルッコラがのっておりルッコラのほのかな苦味がいいです。





　　麺は太麺でこの写メではわかりずらいけど断面が正方形状なんです
　
　やはり味噌ラーメンには太いですね～このラーメンは期間限定だけど定番商品にしてほしい

　くらいまいう～なり